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さつまいものモンブラン♪
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お気に入りのケーキ教室へ行ってきました♪
先生がお喋り上手でいつも笑顔がたえません。。
お引越しされて新しい教室。
やっぱり素敵!ちなみに先生も素敵なんですよぉ。。

難しそうなモンブランもあっと言う間に完成しました。

今回は、さつまいものモンブラン!
あっという間に出来たのは先生が教えてくれてるからやなぁ~
鳴門金時も買ったし作ってみよぉ~~

中身にはカスタードクリーム&栗のシロップ煮が入ってずっしり。
モンブランの口金を絞るのが楽しかったです♪

来月のケーキの試食&モンブランの味見。
ペロッと2個完食した私・・・危険(汗)
残りはお持ち帰りぃヽ(^o^)丿
家族の反応はというと
女の子向きかと思ってたけど
以外にも男の子チームに大人気!!
”まっきー”は2個食べたし。(そのあと夕飯も完食してました!)

次の日にお友達の所へも持参して一緒に食べました♪
また作ったら試食お願いしま~す(笑)



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by cream-p | 2007-11-30 15:43 | cake
Maruruさんの「 おうちカフェset」♪
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今月もMaruru便がやってきました♪

やっぱりどれもおいしいぃ~~
今月は栗のお菓子もあって秋!って感じでした。
家族でロールケーキを食べてほっこり。
あとはみんなで分けながらお茶の時間を楽しんでます♪
来月も待ち遠しいなぁ~


今年最後のPTAの大仕事も無事に終わりました((ホッッ)
バザーも大盛況で終了!
銀杏も完売しました。
後は片付けや役員会かなぁ?
そろそろ大掃除もはじめないとねっ!

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七五三
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by cream-p | 2007-11-26 15:58 | cake
カンパーニュ@ゆっくり発酵
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高橋さんの新刊から「カンパーニュ」

ゆっくり発酵のカンパーニュだけの本。
いろんな作り方があるんだなぁ~って感心しました。
カンパーニュが上手く作れると
なんだかパン焼きが上手い人っぽい感じがするのは私だけかな?
ハード系のパンが好きな私。
でも家族には人気なし・・・
なので作る機会もなかなかない(涙)
食べてくれないとねぇ~
だけど焼いてみたい!!
私専用のカンパーニュです(笑)

ホシノでは作った事はあったけど
イーストでは初めて!
こんな感じでいいのかな?
成功が分からない私なのでした。。
ハード系のパン上手くなりたいな~~~




今日もこれから学校です。
何時に帰れるかな?
”あす”は今日から登校しました。
でも・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
次は”まっきー”が骨折・・・
手の親指の付け根を(涙)
骨折はこれで2回目。
今回は手術なしで3週間の固定だけで治るみたいでホッッ。
右手やから何かと不便みたい。
でもたいしたことなくて良かった!
早く良くなりますように☆


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いつもありがとう♪
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by cream-p | 2007-11-22 12:38 | pan
ケーク・オ・ポワール♪
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画像大きいですが(汗)

旬な洋ナシを使って「ケーク・オ・ポワール」
缶詰でも良かったけどフレッシュな洋ナシで♪

洋ナシはそのまま食べるより、お菓子にした方が好き♡
食感がなんとも言えません!
でも”あす”は苦手みたい・・・
「なんじゃこれぇ~~~」なんて言ってます(涙))
美味しいのになぁ(~_~;)


そんな”あす”が昨日から熱でお休みしてます。
扁桃腺が腫れて痛い様子・・・
急に寒くなったからなぁ。
月曜日が日曜参観の代休で今週はまだ1回も学校に行ってない”あす”
明日は行っても明後日から連休やもんな~

連休中にPTA主催の学校でのお祭りがあります。
そんなこんなでバタバタ・・・
私はバザーの担当になったから
ご近所のみなさん!ぜひ来てね♪


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ノロノロ更新なのに、いつも来てくれてありがとう☆
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by cream-p | 2007-11-21 15:20 | cake
クッキーブレッド@チョコチップ入り♪
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みかさんの「クッキーブレッド」♪

本では、くるみを生地に入れてクリームチーズを包むんやったけど
生地はシンプルにそのままで、
そしてチョコチップを包み込みました!

ミニ食型で焼いたんやけど、クッキー生地の所がくっついて
はずすのが大変でした(汗)
クッキー生地をチョットのせすぎで、最後足らなくなったしぃ・・・
でも味はバッチリ♪

子供達のおやつになりました♪

突然の妹の訪問!
「今日は、なんのパン焼けてるぅ~~??」
って言いながらやってきました。
我が家はパン屋さんか?
残ってたの全部を妹&おこちゃまで完食です!
「おいしい おいしい」って食べてくれるから
作ったかいがあります。
残るよりもキレイに無くなった方が
作る楽しみも倍増やもんね☆


昨日は学校のバザーの準備。
学校で採れる銀杏をバザーで販売します!
私、銀杏って白い殻付きで採れるものだと思ってたら
違うんですよねぇ(汗)
くっさい周りの実?みたいなのをとってから砂でこすりつけて
周りに付いてるのを全て取り除きます。
それから水洗い→天日干し。
かぶれると大変な事になるみたいでゴム手袋で。

今日起きると体に異変が・・・・・・
肩と腕がものすごく筋肉痛ですぅ(涙)
かれこれ4時間の作業。
これをしてる農家さんは大変だなぁと痛感しました。
食べ方も簡単で、レンジでチンッとして塩をまぶすだけで
美味しくいただけますのでお近くの方はゼヒ!!



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by cream-p | 2007-11-16 15:05 | pan
よそいきな調理パン??
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今日は調理パン!!
教室で習ったレシピです。

塗り卵するのって久しぶりぃ~~
つやつやお肌のパンが焼きあがりました。
今日はどうやって撮ろうかなってアレコレ考えて
見つけたのがコレ!
ナチュキチで買ったのを忘れてて、しまい込んでました^_^;
パンを乗せてみたらどうかなぁ~なんて思って
ちょうど2種類あるしピッタリ☆
なんだかよそいきな感じ(笑)

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焼きたてサイコーですヽ(^o^)丿
お昼ごはんに食べちゃいました。
マヨネーズぱんはマヨネーズしかのせてないのに
なぜか美味しいんやよなぁ。
普段はマヨネーズは苦手な私でも大丈夫!

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我が家の最近のハヤリは
「スーパーマリオギャラクシー」
みんなはまってます。(私以外はねぇ)
私もやりたいけど、みんな誰が早くこせるかって競争してるし・・・
みんなが飽きてからやろうかなって思ってみてます。
たいがい夕飯がすんでからゲームの時間になるから
テレビも見れないしぃ・・・
一人だけ違う部屋に行くのも寂しいしねぇ。。
しばらくはこれが我が家の家族だんらんです。



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by cream-p | 2007-11-13 13:20 | pan
むらさきいものパウンドケーキ♪
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今日は肌寒いですねぇ。。
そんな朝、通学路に立つ当番でした。
比較的男の子のほうが「おはよぉ~」と声をかけると
元気にあいさつしてくれます。
女の子は恥ずかしいのかな?
返事が返ってこなくても「おはよう」は気持ちいいもんやよね♪

この間のクオカ便で頼んだ「紫芋ペースト」を使って
パウンドケーキを焼きました。
前は、紫芋餡を使ってたから初めての体験!
どんな風になるのか??ってドキドキ。。
餡より控えめにしました。
画像ではわかりにくいけど、ちゃんと色もついてました。
もう少し入れた方がキレイな紫になるのかな?

スライスして、袋に入れて役員会に持っていきました♪
幼稚園では、よくおすそ分けなんてママ友に渡してたけど
小学校は初めて。
みんなから「こんなん作れるんやぁ~以外~~~」
「人は見かけによらんのよねぇ~」ってひどい言われよう(笑)
私って、どんな風に見られてるんやろう・・・・・って軽く落ち込み・・・
でも美味しいって言ってもらえて喜んでる私でした♪
これでイメージアップできたかしら(笑))

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こちらは”まっきー”作「スフレチーズケーキ」です!
私が作ろうとしてたら、やらしてぇ~って久しぶりに言い出したから
全部お願いしちゃいました。
クリームチーズを練るのも、ひたすら混ぜてるし
メレンゲもおてのもの!
将来こういう風に子供に作ってあげられるパパってカッコイイなぁ~なんて
思ってみてました。。
最近”あす”と仲良しの”まっきー”。
「おんぶして~~」「馬になって~」って”あす”のお願いも
笑顔で聞いてあげる”まっきー”
なんだか少しだけ大人になったような感じです。



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by cream-p | 2007-11-12 11:35 | cake
ミニ*ガトーショコラ♪
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きのう満喫した、おうち時間♪

ぱんの他に焼き菓子も作りました。
久しぶりにガトーショコラ!
2月に幼稚園のサークル活動で作って以来。
あの時は、もう当分いいわぁ~なんて思ってたら
だいぶ間隔があいてるしぃ(汗)

子供達が大好きなこのお菓子。
いつもはホールで焼くんやけど
マフィン型で小さく焼いてみました♪
クリームをかけて、粉砂糖でお化粧(^o^)
「おかわり~~」の声が嬉しいっ。

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昨日作った牛乳ぱん。
今朝はこんな感じで食べました。
サンド系にすると、あっという間になくなるんやよねぇ。。。
今日も1日頑張っての気持ち入り(笑)

さぁ~~これから役員のお仕事です。
いいお天気で気持ちいいなぁ~



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by cream-p | 2007-11-07 09:39 | cake
ゆっくり発酵で牛乳パン♪
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「少しのイーストで・・・」から牛乳パン。

たしか、この本を買って一番はじめに作ったのがこのパン!
画像を探したけど見当たらない・・・(ナゼ??)
昨日の夜に捏ねてレンジで30分間発酵させて野菜室へ。
ルンルンで朝見てみると全然発酵してないしぃ(・_・;)
室温で発酵させてみるもナカナカ進まない・・・
なので今度はレンジで発酵!
それでもなので今度はお湯に浸けてみることに。
かれこれ合わせて12時間の発酵でした(汗)

最近買い換えた冷蔵庫。
前の冷蔵庫みたいに温度設定を強にしてたからかなぁ??

今日は雨のち曇りのお天気。
珍しく今日は、なぁ~んにも予定がないから
のんびりお家で、ぱん&お菓子作りです♪
しかも学校は6時間!
一人でこんなに長くおうちにいるのはいつぶり??
満喫してリラックスしてたら地震発生(@_@;)!!!!!!
もぉービビリましたぁ(汗)
久し振りの地震やし、しかも一人・・・・・・
無意識にオーブンのスイッチを切ってる私。
そしてベランダへ避難。
すぐに収まったし揺れも大きくなかったんやけど
地震恐怖症の私。泣きそうでした((;△;))
年をとるごとに地震が怖く感じるようになって
小さな揺れでも大騒ぎ・・・
それからはテレビをつけて地震速報を見逃さないようにしてました。
あ~~~~若い時は、そんな恐怖心無かったのになぁ。


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by cream-p | 2007-11-06 15:36 | pan
さつまいものクリームタルト♪
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「さつまいものクリームタルト」

初めてのお菓子教室へ行ってきました。

使う材料は全て国産!
徹底して安全なものをっていうのが嬉しいです。
最近いろいろと怖いもんね・・・
グラニュー糖の代わりに洗双糖をミルで細かくして使ってたりで
たくさん勉強になりました。

いつもだと日によって出来が違ってたタルト。
いつもはFPさんにお願いしてるけど
手で作る方が楽しぃ♪
なんかパン作りに似てるしね。。
アーモンドプードルがたくさん入ったクリームに
さつまいものクリーム!!
芋・栗・南京 大好きな私にはたまりません!!
フランボワーズがきいてて美味しかったぁ~~~


このところ体調が良くなくて、いつもの教室はキャンセル(涙)
久しぶりに気分転換できましたヽ(^o^)丿

「一人だけの体じゃないんやから」って心配症のパパ。
パパのメタボこそ心配な私やのになぁ~~(汗)



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忙しさに加えて、不覚にもカゼをひいてしまいました・・・
手洗い&うがい 徹底しないと!!子供に笑われるしぃ(汗)
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by cream-p | 2007-11-05 12:17 | cake